طريقة عمل كعكة التفاح

المقادير:
½ كوب زبدة 
½ كوب سكر بني 
2 بيض مخفوق 
1 كوب دقيق مع كربونات الصوديوم 
½ كوب دقيق أرز 
1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر 
2 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة التفاح 
1 تفاح مفروم 
1 كوب زبيب 
4 ملعقة كبيرة حليب 
2 ملعقة كبيرة لوز مقطع الطريقة ومعلومات:
1- نحمي الفرن عند درجة حرارة 160 ثم ندهن صينية كعك بحجم 18 سم و نغطيها بورق زبدة (خبيز).
2- نخلط الزبدة و السكر في الخلاط ثم نضيف البيض تدريجياً، فالدقيق، الباكنغ باودر و البهارات.
3- نضيف التفاح، الزبيب و ما يكفي من الحليب لنحصل على خليط ناعم. 
4- نسكب الخليط في الصينية و نسوي السطح ثم نرش اللوز. 
5- نخبز الكعكة مدة 60 دقيقة إلى 85 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون و تنتفخ. 
6- نبرد الكعكة مدة 10 دقائق ثم نقلبها و نقدمها مقطعة و إلى جانبها الكاسترد أو الآيس كريم

بقلم ايهاب العسقلانى

السلام عليكم مدون عربي مصرى مهتم بأشياء كثيرة لا يسعني ذكرها هنا لكن من بين هذه الأشياء اعشق التدوين وأهتم بجديد التقنية في مختلف المجالات و البحث في كل جديد خاص بها . وأتمنى أن تستمتع بما أقدمه لك هنا.شرف لى معرفتكم يمكنكم الإنضمام. إلي عبر الفيس بوك - وتويتر - وعلى قناتي في اليوتيوب - و+ جوحل - والواتس اب . مع خالص تقديرى وشكرى لكم ....... وتواصلو معى عبر: بريدك الإلكتروني ليصلك كل جديد بالمدونه ومتابعتنا بكل سهوله ....... ولا تنسي تفعيل الاشتراك من خلال صندوف البريد الوارد .